分野８

なかなか手に入らないと不満の声もあるそうですが、昔ながらの製法で一本一本妥協をせずに造り続けて行きたいとのこと。大分県産ハダカ麦を１００％使用した焼酎、そのハダカ麦の香ばしい香りを損なわないために、「手漉き濾過」を行っています。「村尾」は森伊蔵と同様、なかなか手に入らない焼酎の１つとして上げられる芋焼酎です。鹿児島の芋焼酎はまさに鹿児島でしか造れないのです。送料無料なのが嬉しいですね。この村尾は殆どの工程を一人でやっているそうです。

焼酎のイメージをくつがえす逸品と言えるでしょう。こちらも味わいはまろやかで飲みやすいです。長期貯蔵により深みと味わいを増したこだわりの逸品です。それを水で希釈し、アルコール度数を調整します。霧島酒造は現在では地域の文化交流の場として、工場内に霧の蔵ミュージアムや地ビール工場、さらには、市民開放型のガーデンパーク「霧島ファクトリーガーデン」などを開設したりしています。店頭で見かけたらぜひ飲んでみてくださいね。

「いいちこ」「二階堂」など飲みやすい麦焼酎は酒屋さんでも品薄で大変だったそうです。見つけたら飲んでみないと後悔するかもです。幻の焼酎本日は芋焼酎２銘柄を紹介いたします。そして、水色の瓶に入っているのが「真露　ＪＩＮＲＯ　ＧＯＬＤ」です。サツマイモは傷みやすいため鮮度が命。そんなおいしいあきたこまちが持っているほのかに甘い上品な香りが「米蔵」の特徴です。

霧島裂罅水は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含んでいます。韓流ブームの影響で、店頭で見かけることも多くなってきました。屋久島の天然水が引き出す澄み切った味わいがよりいっそう際だちます。豆板醤のタレがおいしくて、焼酎のつまみとして最適です。蔵元によって風味や味わいが違い、飲み比べしてみるのもよいでしょう。生産量が限られているためなかなか手に入らないのが残念です。

焼酎の関連サイト・ブログを紹介します。

焼酎-九州しょうちゅう市場-只今134種類 ...
宮崎県のいも焼酎を中心に九州産の本格焼酎を扱う。
http://www.egawa.co.jp/

焼酎 | アサヒビール
ようこそ！アサヒビールホームページへ。焼酎の商品情報やお酒に関する情報が満載！焼酎を使った簡単カクテルや焼酎に合うおつまみレシピ検索など。新商品の情報やキャンペーンプレゼントも盛りだくさん ... すっきりとしたピュアでマイルドな味わいと ...
http://www.asahibeer.co.jp/products/shochu/

? 対馬の酒 河内酒造 ?酒 日本酒 焼酎
長崎県対馬市、河内酒造。清酒「白嶽」ほか日本酒・焼酎の製造。プロフィール、製品紹介。
http://tsushima-sake.net/

KIRIN_麒麟本格焼酎 タルチョ
麒麟本格焼酎 タルチョ のホームページです。本格派のまろやかな味わいでありながらカジュアルな紙パックで気軽に飲める、新しい本格焼酎をお楽しみください
http://www.kirin.co.jp/brands/sw/tarucho/

岡山の焼酎・本格米焼酎 ? 宮下酒造株式会社 ...
焼酎は米焼酎で、長期間樫樽に貯蔵し熟成させた、まろやかな味わいの本格米焼酎の男の勲章やシェリー樽でじっくりと熟成させた初代亀蔵、本格焼酎の原酒をそのまま樫樽に貯蔵し、熟成させた鬼神など、幻の焼酎を蔵元から直接お届けいたします
http://www.msb.co.jp/

壱岐焼酎協業組合
長崎県壱岐市芦辺町。壱岐焼酎「壱岐っ娘」の醸造。製品紹介や通信販売。
http://www.ikikko.jp/

大分むぎ焼酎石仏　久家本店ホームページ
久家本店 では、食文化の栄えた 大分県臼杵市 で、創業の江戸時代より酒文化を受け継いでまいりました。 私どもは、焼酎造りにおいてもその伝統の旨味にこだわり抜いております
http://www.ichinoide.co.jp/homepage/shochu/

焼酎ケーキの川辺製菓本舗
和・洋菓子の製造販売。「焼酎ケーキ」等の商品情報・店舗情報。通信販売。
http://www.taragi.jp/

ホルモン酒場 焼酎家 わ　長野県松本市にある ...
焼肉屋にはない各種ホルモン、焼酎を取り揃えて営業しています ... 長野県松本市にある「ホルモン」専門店です。 焼肉屋にはない、新鮮なホルモンをタレのない新しい感覚の食べ方で、ご提供しています
http://www.wa-gr.com/

焼酎 | オエノングループ
オエノングループの商品情報。焼酎、清酒、ワイン、リキュール、チューハイ、カクテルなどの情報満載。
http://www.oenon.jp/product/shochu/

麦焼酎 五代麦 山元酒造 鹿児島の本格焼酎
鹿児島の酒蔵、山元酒造株式会社です。「麦焼酎 五代麦」の商品の御案内をさせていただきます。
http://www.satsuma-godai.co.jp/shohin/shochu/mugi/