分野８

店内はカウンター１２席、テーブル４テーブル。焼酎の味を決める大事な要素の中に「蒸留」があることを気づかせてくれた一人です。楽天では手に入りにくいプレミア商品が売られていることもあるので、こちらもチェックしてみると思わぬお宝が手に入るかもしれません。原料の「菱」、聞き慣れないですが、実は水草の一種だそうです。都城盆地の地下岩盤の割れ目から吹き出す天然水「霧島裂罅水」を昭和３０年に掘り当て、以後、仕込み水「霧島裂罅水」を軸に焼酎造りを広げていきました。材料は以下の通りです。

佐賀県では減反政策の転作田として菱の栽培が始められました。２品目は「不阿羅王（ファラオ）」です。大勢で集まって飲むときなど、それぞれの好みに応じて飲むことが出来る焼酎はうってつけのお酒でしょう。２．さやいんげんは筋を取って５ミリくらいの小口切りにします。単式蒸留機は蒸留機の構造が単純です。コガネセンネン・白麹を用いて、常圧蒸留で造られています。

アルコール分は２６％と高めになっています。◆くじらその名のとおり、雄大で全てを包み込むようなやさしさと力強さを持ち合わせた逸品です。１７世紀はじめから造られて来たといわれている黒糖焼酎。どれも一度は飲んでみたい焼酎ですね。まさに「職人」と呼ぶにふさわしいですね。（ちょっと古くてごめんなさい。

とても上品な味で飲みやすく、人気が高いのもうなずけます。飽きのこないいつまでも飲んでいたい、そんな焼酎です。あの有名な屋久島の樹齢数千年の杉で濾過された天然水で、名水百選にも選ばれています。とっても簡単なので是非チャレンジしてみてください。900mlは900円台と激安です。試しに芋と米のセットを購入してみました。

焼酎の関連サイト・ブログを紹介します。

KIRIN_麒麟本格焼酎 タルチョ
麒麟本格焼酎 タルチョ のホームページです。本格派のまろやかな味わいでありながらカジュアルな紙パックで気軽に飲める、新しい本格焼酎をお楽しみください
http://www.kirin.co.jp/brands/sw/tarucho/

二階堂酒造
大分県速見郡日出町。「二階堂」「吉四六」の醸造。会社・商品紹介、取扱い店舗や美術館案内。
http://www.nikaido-shuzo.co.jp/

大分むぎ焼酎石仏　久家本店ホームページ
久家本店 では、食文化の栄えた 大分県臼杵市 で、創業の江戸時代より酒文化を受け継いでまいりました。 私どもは、焼酎造りにおいてもその伝統の旨味にこだわり抜いております
http://www.ichinoide.co.jp/homepage/shochu/

焼酎Ｂａｒ古典／東京渋谷円山町・焼酎バー?本格 ...
円山町の焼酎バー。メニューや地図、店内の様子。
http://home.c06.itscom.net/koten/

本格焼酎百科?本格焼酎とは
下の順路に沿ってご覧ください！さらに焼酎のことがわかります。
http://www.shochu-otu.or.jp/honkaku-syouchu/

【楽天市場】日本酒・焼酎 ： 日本酒、焼酎の ...
楽天市場はドリンク、お酒、ワインのインターネット通販、カタログ通信販売が楽しめる総合ショッピングモール。フリーマーケットからオークション、グリーティングカードに各種イベントまで人気、実力ともに日本ナンバー１の本格的な ... ...
http://www.rakuten.co.jp/category/sake/

TaKaRaオンラインショップ「宝こだわり酒蔵」｜焼酎 ...
ネット限定の「こだわり焼酎」や「こだわり日本酒」が手に入る。芋焼酎、琉球泡盛、球磨焼酎、壱岐焼酎など。宝酒造のオンラインショップです ...
http://shop.takara.co.jp/

? 対馬の酒 河内酒造 ?酒 日本酒 焼酎
長崎県対馬市、河内酒造。清酒「白嶽」ほか日本酒・焼酎の製造。プロフィール、製品紹介。
http://tsushima-sake.net/

焼酎-九州しょうちゅう市場-只今134種類 ...
宮崎県のいも焼酎を中心に九州産の本格焼酎を扱う。
http://www.egawa.co.jp/